{"id":449,"date":"2022-06-10T10:29:32","date_gmt":"2022-06-10T08:29:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ancgg.org\/ad18\/?p=449"},"modified":"2022-06-10T16:16:19","modified_gmt":"2022-06-10T14:16:19","slug":"service-aux-chasseurs-cession-de-carcasses-de-gibier-aux-particuliers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ancgg.org\/ad18\/service-aux-chasseurs-cession-de-carcasses-de-gibier-aux-particuliers\/","title":{"rendered":"Service aux chasseurs : cession de carcasses de gibier aux particuliers"},"content":{"rendered":"

Nouveaut\u00e9 pour la saison prochaine (2022-2023), la FDC 18 propose de mettre en relation les chasseurs et des particuliers qui ne pourraient pas b\u00e9n\u00e9ficier de venaison car sans acc\u00e8s au monde de la chasse. Un circuit court, dans l’air du temps et r\u00e9pondant efficacement \u00e0 l’offre et, finalement, \u00e0 la demande aussi.<\/p>\n

 <\/p>\n

DU CHASSEUR AU CONSOMMATEUR<\/strong><\/p>\n

Premi\u00e8re \u00e9tape de la d\u00e9marche, recueillir un listing de territoires avec des surplus de gibier pour quantifier et localiser la venaison \u00e0 \u00e9couler. Sur le site Internet de la FDC 18 – dans l’onglet \u00ab T\u00e9l\u00e9charger \u00bb – rubrique Venaison\/ Cession de gibier\/Recherche de trichine sanglier\/D\u00e9chets de chasse, r\u00e9pondez au questionnaire\u00a0 si vous \u00eates responsable de chasse \u00ab\u00a0Questionnaire : Je suis responsable de chasse et je cherche \u00e0 \u00e9couler du gibier aupr\u00e8s des particuliers<\/a>\u00a0\u00bb (ligne 3) et au questionnaire \u00ab\u00a0Questionnaire : Je suis un particulier et je cherche du gibier pour ma consommation personnelle<\/a>\u00a0\u00bb (ligne 2)\u00a0 si vous \u00eates un particulier \u00e0 la recherche de gibier. Les formulaires sont \u00e0 renseigner en ligne.
\nLien\u00a0:base documentaire \u2013 FDC18 (chasseurducentrevaldeloire.fr)<\/a><\/p>\n

la seconde \u00e9tape du projet de la FDC 18 : recenser les besoins en venaison des habitants du Cher. La mise en relation interviendra d\u00e8s cet \u00e9t\u00e9 selon Christophe Bouilly, technicien cyn\u00e9g\u00e9tique de la FDC 18 : \u00ab Un contact <\/em>t\u00e9l\u00e9phonique, id\u00e9alement, serait pris avant les dates de <\/em>chasse pour pr\u00e9voir la r\u00e9ception <\/em>des <\/em>carcasses. \u00bb<\/p>\n

 <\/p>\n

RECHERCHE DE TRICHINE <\/strong>PAS OBLIGATOIRE<\/strong><\/p>\n

Cette cession de gibier peut \u00eatre payante ou gratuite et sera formalis\u00e9e par un contrat \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger dans la m\u00eame rubrique du site Internet. Ce document, \u00e0 la disposition du responsable de chasse, sera cosign\u00e9 par les deux parties, c’est-\u00e0-dire le chasseur, premier d\u00e9tenteur du gibier, et le particulier, consommateur final. Le contrat stipule que te chasseur s’engage \u00e0 fournir une carcasse saine, en peau<\/strong> \u00e9visc\u00e9r\u00e9e, pr\u00e9par\u00e9e avec les bonnes pratiques sanitaires comme lui impose la l\u00e9gislation. Dans te cadre d’une cession avec un particulier pour sa propre consommation, la recherche de trichine n’est pas obligatoire. Une note d’information est quand m\u00eame jointe au document sur le sujet. Concernant la vente de la venaison, la FDC 18 soumet dans ce contrat des tarifs avec des prix plafonds qui s\u00e9curisent la transaction. Cette initiative originale a finalement de nombreuses vertus comme valoriser la venaison \u00e0 moindre co\u00fbt, faciliter l’\u00e9coulement des carcasses apr\u00e8s la chasse pour encourager les pr\u00e9l\u00e8vements, et favoriser la relation entre les chasseurs et le grand public.<\/p>\n

Xavier Gasselin (revue La chasse en Val de Loire, \u00e9dition du Cher \u2013 Juin 2022)<\/strong><\/p>\n

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Nouveaut\u00e9 pour la saison prochaine (2022-2023), la FDC 18 propose de mettre en relation les chasseurs et des particuliers qui ne pourraient pas b\u00e9n\u00e9ficier de venaison car sans acc\u00e8s au monde de la chasse. 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