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En 1950, sous la présidence de François Sommer, 11 chasseurs de grand gibier se réunissent pour créer l'Association Sportive des Chasseurs de Grand Gibier (A.S.C.G.G.). Parmi ces 11 membres, on note la présence de M. Claude Hettier de Boislambert, compagnon de la Libération et de M. Verdeille auteur de la future loi sur les ACCA.

L'association milite aussitôt auprès de la Direction Générale des Eaux et Forêts (future O.N.F.) pour mettre en place le tir du brocard en été et les plans de tir (futurs plans de chasse). Ces derniers seront instaurés en forêt domaniale à partir de 1954 tandis que les premiers arrêtés ministériels autorisant le tir d'été du brocard sont pris en 1956.

1956 voit la naissance de la Charte Française de la Chasse au Grand Gibier sous la plume de François Sommer et Claude Hettier de Boislambert. A partir de 1958, le tir d'été peut être autorisé en dehors des forêts domaniales.

En 1959, à l'occasion de l'ouverture de la chasse au grand gibier dans les Landes (648 chevreuils et 26 cerfs tirés en 48h, avec des densités bien inférieures à celles d'aujourd'hui), l'Association montre que la limitation du nombre de jours de tir est incapable de freiner les abus et surtout de donner un caractère de sportivité à cette chasse. Cette même année, l'Association préconise pour la première fois l'instauration d'un timbre grand gibier destiné à financer les dégâts causés par la grande faune sauvage. En 1963, trois parlementaires, membres de l'association, présentent et font adopter la loi sur le plan de chasse facultatif (30/07/63).

1965, François Junk devient le nouveau président de l'Association. Cette année, 15 départements adoptent la loi sur le plan de chasse. l'Arrêté de 15 Mars 1965 précise que les associations spécialisées doivent être représentées au sein des commissions départementales de plan de chasse.

1967, l'association compte 135 membres. L'ASCGG se prononce pour l'instauration de l'examen du permis de chasser (M.Comte Offenbach, député et rapporteur du projet de loi, est membre de l'Association).
Parallèlement, l'Association entame sa campagne pour la limitation à 3 coups des armes à rechargement automatique et l'interdiction du tir à chevrotines. Ces mesures seront adoptées en 1972. Elle milite également pour l'obligation du tir à balles du grand gibier et notamment du chevreuil, combat qui se prolongera longtemps encore. L'association intervient en faveur de la suppression du droit d'affût qui deviendra effective en 1968. Elle lance la promotion des G.I.C. et des chasses pilotes de l'ONF.

1972 marque la sortie du premier des 5 catalogues de trophées français qui se succéderont tous les 5 ans, montrant par là le formidable essor des populations de grand gibier dans notre pays.

En 1978 , l'Association change de nom et devient Association des Chasseurs de Grand Gibier (A.N.C.G.G.). Elle compte alors 260 membres actifs. Cette même année, est votée la loi de généralisation du plan de chasse pour la saison 1979.

1980 voit la mise en place des premiers délégués départementaux qui seront rapidement suivis par la création des premières associations départementales (15 à la fin de l'année).

Cette année marque également la naissance de l'UNUCR. L'Association milite activement pour la promotion de la recherche au sang.

A la même époque, les premiers plans de chasse qualitatifs sont instaurés dans 7 départements de l'Est de la France.

En 1982, l'Association compte désormais 800 membres et est pour la première fois présente au Game Fair à Chambord.

Durant les années 80, elle milite en faveur de légalisation de la chasse à l'arc et poursuit sa campagne en faveur du tir à balles du chevreuil. Elle veille à la limitation des enclos et élevages intensifs de sangliers et cervidés. Elle intervient dans la définition de périodes de chasse spécifiques adaptées à la gestion de chaque espèce (chevreuil, sanglier). Enfin, elle engage des discussions avec l'ONF sur la refonte des cahiers des charges en vue des adjudications.

A fin 1989, l'Association est présente dans 62 départements (36 associations départementales et 26 délégués).

En 1990 André-Jacques Hettier de Boislambert succède à François Junk à la présidence de l'ANCGG.

La même année voit la parution du livre de l'ANCGG : "Le Grand Gibier, les espèces, la chasse, la gestion" publié chez Hatier. Œuvre de longue haleine, les premiers travaux de rédaction de cet ouvrage collectif ont commencé en 1986. Ce livre a connu un très grand succès au cours des années 90 et sera plusieurs fois réédité. Toujours disponible, Il continue à être l'ouvrage de base sur le grand gibier.

En 1991, l'Association décide la création d'un "Brevet Grand Gibier", épreuve facultative destinée à favoriser la formation et la compétence des chasseurs de grand gibier. La première session est organisée le 1er Septembre 1991 dans la Meuse.

Epreuve nécessitant un sérieux investissement personnel de la part de chaque candidat, ce brevet va connaître un succès très rapide sous l'égide des associations départementales qui acquièrent ainsi une nouvelle dimension.

A fin 2003, on est bien loin des 33 premiers candidats de 1991 puisqu' environ 1300 candidats sont réussissent chaque année leur brevet dans l'une 50 épreuves organisées par les Associations Départementales à travers la France. L'ANCGG fêtera en 2004 son 10.000ème breveté.

Interlocuteur essentiel du monde cynégétique, l'Association poursuit son travail en faveur de l'amélioration de la réglementation, de la connaissance de la nature et des pratiques de chasse. Particulièrement sensible à la dimension environnementale et sociale de la chasse, elle recherche activement les méthodes permettant d'obtenir un équilibre faune-flore optimal conciliant les aspects écologiques et humains dans le cadre d'un développement durable de notre espace rural et forestier.

Ces années s'achèvent enfin sur un beau succès, puisque de 1990 à 2004, l'Association a quadruplé ses effectifs avec aujourd'hui 8.200 membres actifs.