Hygiène /Santé

 
 

 

 

 

 

 


N° 79 – 09/98u Hygiène et santé . Commercialisation de la venaison et peste porcine.   p.23

                         -Trichinose après consommation de viande de sanglier. Appréciation

                          du risque et prévention.                                                           Dr J.N. Durand.p.24 à 26

                         -Maladies infectieuses par les tiques.                                                               p.26

N° 98 – 06/03u Informations hygiène- santé.                                                               p.26-27

                        - Avec l’ été, attention au retour des zoonoses en tous genres. A. François.         p.28-29

                        - Soutien et défense pour les contaminés de l’ échinococcose alvéolaire.            p.30

N° 101 – 03/04u Le chasseur et son environnement.                                          Dr. A. Hallé.      p.23 à 25

                          (Les facteurs de risques environnementaux ou la pathologie de plein air)

N° 104 – 12/04u Les qualités de la venaison. (Etude des matières grasses, protéines,

Minéraux :K, Na, Ca, Fe, P, présents dans la venaison.                Pr. Ducluzeau.   p.21

N° 105 – 04/05u Etat d’ avancement des travaux 2004 sur la rage et

                                    L’ échinococcose alvéolaire.                                          E.R.Z                p. 29 à 31

N° 107 – 09/05u La chasse, la faune sauvage et le sanitaire                                                     p.50-51

N° 108 – 12/05u Commercialisation de la venaison. Une nouvelle législation européenne

                           entre en vigueur au 1er janvier 2006.                          G. Bédarida.      p.57-58

                        u Commercialisation de la venaison divergences et difficultés rencontrées.       p.59

                        u Manipulation du grand gibier. Règlement européen 853/2004.                       p.60

                        u Traitement de la venaison. Les test de trichinose.                                           p.61

                        u Festin dangereux …..                                                                          p.61

                        u  Commercialisation de la venaison ; Formation des chasseurs…..                       p.62

N° 111 – 09/06u Décret relatif à la commercialisation et au transport du gibier. G. Bédarida.p.8