La vénerie
La vénerie met en œuvre un principe fondamental qui est à la base de tous les équilibres au sein de la nature : la confrontation entre espèces. Elle n’est rien d’autre que l’affrontement entre un animal sauvage qui se défend librement dans son milieu naturel et une meute de chiens mûs par l’instinct de prédation. L’idéal du veneur reste toujours le même : laisser faire les chiens, en se contentant de les observer et de les encourager de la voix ou de la trompe (à cor et à cris).
